Yangiliklar

Oziqlantirish: yangi qo'llanma 2020 - shunday sog'lom ovqatlaning


Yo'riqnomaga muvofiq sog'lom parhez shunday

Hozirgi tadqiqotlarimizda bizning kunlik ovqatlanishimiz tobora keng tarqalgan keng tarqalgan kasalliklarning 2-toifa diabet, saraton va yurak kasalliklari rivojlanishi bilan bog'liq. Ko'p odamlar sog'lom ovqatlanish asoslarini bilishmaydi va yillar davomida haqiqatan ham kasal ovqatlanishadi. Oziqlantirish bo'yicha mutaxassislar qo'mitasi endi keng tarqalgan kasalliklar xavfini kamaytirish uchun ishlatilishi mumkin bo'lgan ovqatlanish bo'yicha tavsiyalarni e'lon qildi.

Amerika parhez bo'yicha ko'rsatmalar bo'yicha maslahat qo'mitasi (DGAC) so'nggi tadqiqotlar natijalariga asoslangan yangi ovqatlanish qoidalarini taqdim etadi. Eng muhim jihatlardan biri to'yingan yog 'kislotalari, xolesterin va qizil va qayta ishlangan go'shtdan saqlanishdir. Buning o'rniga, ovqatlanish bo'yicha mutaxassislar ko'proq o'simliklarga asoslangan taomlarni tanlashni tavsiya etadilar. Oziqlanish to'g'risidagi hisobot AQSh Qishloq xo'jaligi vazirligi (USDA) veb-saytida mavjud.

Sabzavotli dietaga rioya qiling

DGAC ma'lumotlariga ko'ra, kunlik energiyaning katta qismi o'simliklarga asoslangan mahsulotlar, ayniqsa sabzavotlar, mevalar, baklagiller, to'liq donalar, yong'oqlar va urug'lardan olinishi kerak. "Oziqlanish bo'yicha ko'rsatmalar bo'yicha maslahat qo'mitasi o'simlikka asoslangan oziq-ovqat har bir sog'liq uchun foydali ekanligini ta'kidlab, nihoyat to'g'ri qaror qabul qildi", dedi Tibbiyot bo'yicha mas'ul shifokorlar qo'mitasining ovqatlanish mutaxassisi Syuzan Levin yangi qo'llanmani izohlab.

Ushbu mahsulotlar va ingredientlardan saqlaning

Qizil va qayta ishlangan go'sht sog'liq uchun foydali emas, deyiladi ko'rsatmada. Ushbu turdagi go'shtlar yurak kasalligi, 2-toifa diabet va yo'g'on ichak saratoni xavfini oshiradi. Shuning uchun ular asosan dietadan chiqarilishi va istisno bo'lishi kerak. Shu sababli, qo'shilgan shakar, trans-yog'lar va nitritlar va nitratlarning qo'shimchalarini iste'mol qilishni minimallashtirish kerak.

Vejeteryanlar uzoq umr ko'rishadi

Hisobotda oziq-ovqat turli xil kasalliklarga, jumladan yurak kasalliklari, semirib ketish va semirib ketish, diabet, saraton kasalligi va o'limning boshqa sabablariga qanday ta'sir qilishi ko'rib chiqilgan. Barcha izlanishlar davomida "ajoyib izchil rasm" paydo bo'ldi, dedi qo'mita.

Vejetaryen va vegetarianlar tomonidan iste'mol qilinadigan ovqatlanish sabablari barcha sabablarga ko'ra o'lim xavfi kamayishi bilan bog'liq edi. Hatto keng tarqalgan 2-turdagi diabetda ham yuqori tolali o'simliklarga asoslangan parhezlar tana vaznini kamaytiradi va insulin funktsiyasini yaxshilaydi, deyiladi qo'llanmada.

Xolesterol bombalaridan saqlaning

DGAC, shuningdek, yuqori xolesterolga ega bo'lgan oziq-ovqatlarni eng kam iste'mol qilishni maslahat beradi. Ratsiondagi xolesterin qondagi xolesterin miqdorini oshiradi va shu bilan yurak kasalligi va erta o'lim xavfini oshiradi. Masalan, ushbu ovqatlarda yuqori xolesterin bor:

  • Pishloq, yog ', sut va qaymoq kabi sut mahsulotlari,
  • Kolbasa va go'sht mahsulotlari, masalan, qiyma go'sht, kolbasa yoki sovuq bo'lakchalar,
  • Pizza yoki köfte kabi tayyor ovqat,
  • kek yoki xamir ovqatlar kabi pishirilgan shirinliklar.

To'yingan yog'larni to'yinmagan yog'lar bilan almashtiring

Qo'mita, shuningdek, yurak xastaligi xavfini kamaytirish uchun hayvonlarning mahsulotlaridan to'yingan yog'larni o'simlik ovqatlaridan almashtirishni tavsiya qiladi.

Maqtov va tanqid

Mas'uliyatli tibbiyot bo'yicha mustaqil shifokorlar qo'mitasi ovqatlanish bo'yicha tavsiyalarni katta ma'qullaydi. Ammo sut mahsulotlariga kelsak, shifokorlar hali ham ko'rsatmalarni juda sust deb bilishadi. "Ilmiy dalillar shuni ko'rsatadiki, sut va boshqa sut mahsulotlari ko'krak, tuxumdon va prostata saratoni, shuningdek astma xavfini oshiradi", deb ta'kidlashadi shifokorlar. Ko'rsatmalar bu haqda etarli darajada ogohlantirmaydi. (vb)

Shuningdek, o'qing: Diyet: Eng zararli nonushta opsiyalari.

Muallif va manbalar haqida ma'lumot

Ushbu matn tibbiy adabiyotlarning o'ziga xos xususiyatlariga, tibbiy ko'rsatmalarga va joriy ishlarga mos keladi va tibbiy shifokorlar tomonidan tekshirilgan.

Bitiruvchi muharriri (FH) Volker Blasek

Shishmoq:

  • Diyetaga oid ko'rsatmalar bo'yicha maslahat qo'mitasi (DGAC): Diyetaga oid ko'rsatmalar bo'yicha maslahat qo'mitasining 2020 yildagi ilmiy hisoboti, iyul, dietaryguidelines.gov
  • Vrachlarning mas'uliyatli tibbiyot qo'mitasi: parhezli ko'rsatmalar o'simlik asosida parhez iste'mol qilish, to'yingan yog ', go'sht, xolesteroldan saqlanish huquqi to'g'risidagi hisobot (chop etilgan: 15/15/2020, pcrm.org)



Video: Ран Вася ран на оборот (Yanvar 2022).