Dorivor o'simliklar

Rooibos - kelib chiqishi, ta'siri va qo'llanilishi


Rooibos Janubiy Afrikada tug'ilgan yashil butaning barglari va novdalaridan iborat Aspalathus linearisfermentatsiya paytida qizg'ish rangga aylanadi. Choyga o'xshash ichimlik Germaniyada juda mashhur va u oksalat kislotasi va taninlarga toqat qila olmaydigan odamlar uchun qora choyga alternativa sifatida mos keladi.

Profil Rooibos

  • Ilmiy nomi: Aspalathus linearis
  • Umumiy ismlar: Germaniyalik Rotbusch, Roibusch, Roibusch, Rotbuschsie, Koopmanstee, Redbos, Massaitee, Buschmanntee
  • Oila: Dukkaklilar (Fabaceae)
  • tarqatish: Janubiy Afrika, Keyptaun shimolidagi Sidar tog'lari
  • Amaldagi o'simlik qismlari: Barglari va novdalari
  • Ilovalar:
    • uyqu buzilishi
    • stress
    • Immunitet tizimini mustahkamlash
    • Qon tomirlarini barqarorlashtirish
    • Yallig'lanish

Rooibos - umumiy nuqtai

  • Rooibos choyi butun dunyo bo'ylab sotiladi, ammo u faqatgina Keyptaun yaqinidagi Janubiy Afrikaning tog'larida etishtiriladi.
  • Bu an'anaviy mahalliy davolash va ichimlik.
  • Bu nafaqat ichish, balki pishirish va terini parvarish qilish uchun ham mos keladi.
  • Qora choydan farqli o'laroq, qizil buta choyida kofein mavjud emas.
  • Qat'iy aytganda, rooibos choy emas, balki choyga o'xshash ichimlik. ISO standartiga ko'ra, haqiqiy choylar faqat choy turlarining infuziyalaridir Camellia sinensis va Kameliya assamika.
  • U qimmatbaho minerallar va flavonoidlarni o'z ichiga oladi va shuning uchun sportchilar uchun ideal ichimlikdir.
  • Rooibos choyida kofein yo'q va tabiiy shirinligi bor - bu uni ayniqsa bolalar uchun mos qiladi.

Ingredientlar

Rooibos tarkibida fenollar va flavonoidlar kabi ko'plab tibbiy samarali moddalar mavjud. Flavonoidlarga quyidagilar kiradi:

  • Luteolin,
  • Aspalatin,
  • Isoorientin,
  • Orientin,
  • Rutin,
  • Izoviteksin
  • va Vitexin.

Choy tupi bilan taqqoslaganda rooibos tarkibida kofein yo'q va faqat bir nechta tanin mavjud. Quyidagi minerallar va iz elementlarda mavjud:

  • Temir,
  • Ftor,
  • Kaliy,
  • Kaltsiy,
  • Mis,
  • Magniy,
  • Marganets
  • rux
  • va natriy.

Barglari va novdalari tarkibida 99 ta efir moyi mavjud. Uning ta'mi uni shakarsiz tatlandıradigan ikkita flavonoiddan iborat. Tadqiqotlar rooibolarning antioksidant, tozalovchi va antispazmodik ta'sirini isbotladi.

Rooibos choyi - shubhali ta'sir

Rooibos superfoodi tarafdorlari choyning ijobiy ta'siri bor deb taxmin qilishadi:

  • yuqori xolesterin,
  • Qon aylanish muammolari,
  • Arteriyalarning qotishi (arterioskleroz),
  • Yurak kasalligi,
  • Diabet,
  • Gul changiga allergiya,
  • Oshqozon yarasi,
  • Psixozlar,
  • Gut,
  • Astma,
  • Saraton,
  • virusli infektsiyalar
  • va prostata yallig'lanishi.

Tibbiy ta'sirlar

Rooibos an'anaviy doridir. O'simlikdagi ko'plab moddalarning bioaktiv ta'siri isbotlangan. Choyni iste'mol qilgandan keyin ushbu moddalar inson organizmida faollashadimi yoki yo'qmi, munozarali. Janubiy Afrikada o'tkazilgan tadqiqot shuni ko'rsatdiki, rooibos choyi an'anaviy mikroblarga qarshi vositalar bilan birgalikda qisman befarq va qisman kuchaytirishi mumkin.

Ijobiy ta'siri yo'q

Qizil buta choyining ta'sir qilmasligi yuqori xavfli bemorlar uchun muhimdir: buyrak toshlaridan aziyat chekadigan odamlar uni yaxshi ichishlari mumkin, chunki uning tarkibida oksalat kislotasi yo'q. Agar siz temir tanqisligidan aziyat cheksangiz, unda haqiqiy choy o'rniga royibos olishingiz mumkin, chunki tarkibida temir singishi sekinlashgan taninlar deyarli yo'q.

Minerallar

Rooibos tarkibida turli xil minerallar mavjud. Ular qaynatilgan barglarda ozgina miqdorda bo'lganligi sababli, ular bizning sog'lig'imizga kam ta'sir qiladi.

Yurak va qon aylanishi

Rooibosdagi turli xil polifenollar yurak-qon tomir tizimiga ijobiy ta'sir qiladi va ehtimol choyni ichish yurak kasalliklari, tomirlarning siqilishi va qotib qolishining oldini oladi (arterioskleroz).

Flavonoid luteolin osteoklastlarning faoliyatini sekinlashtiradi. Bu suyak moddasining parchalanishi uchun javob beradigan hujayralar bo'lib, ular suyaklarning yo'qolishiga olib keladi (osteoporoz). Aksincha, luteolin yangi suyaklar paydo bo'lishiga yordam beradigan osteoblast hujayralarining ta'sirini kuchaytiradi.

DNK himoyasi?

Flavonoidlar antioksidant ta'sirga ega va tanadagi ortiqcha kislorod bilan kurashadi. Shunday qilib, ular saraton paydo bo'lishiga yordam beradigan mutatsiyalarni qo'zg'atishi mumkin bo'lgan DNKning shikastlanishiga yo'l qo'ymaydi.

Flavonoidlar

Flavonoidlar quercetin va luteolin yallig'lanishni inhibe qiladi va yallig'lanish natijasida kelib chiqadigan kasalliklarning oldini oladi. Quercetin, shuningdek, baxt gormoni sifatida tanilgan serotonin gormonining chiqarilishini ham rag'batlantiradi. An'anaga ko'ra, odamlar kayfiyatlarini ko'tarish uchun rooibos choyini ichishadi. Ushbu ta'sir kercetin tarkibiga bog'liq bo'lishi mumkin. Ushbu flavonoid shuningdek, stress darajasini pasaytiradi.

Aspalatin kramplarni engillashtiradi va bu nima uchun rooibos choyining an'anaviy ravishda kolik va oshqozon kramplari uchun ishlatilishini tushuntirishi mumkin. Bundan tashqari, flavonoid rutin mayda qon tomirlari va tomir devorlarini mustahkamlaydi, shu bilan tromboz, varikoz tomirlari va qon tomirlarining oldini oladi.

Roibos uyquni rivojlantiradimi?

Qora choy, yashil choy va qahvadan farqli o'laroq, rooibos choyida kofein mavjud emas. Shu nuqtai nazardan, u yotishdan oldin ham mast bo'lishi mumkin. Biroq, qizil buta choyi uyquni rag'batlantiruvchi ta'sirga ega emas, shuning uchun u o'simlik uyqu tabletkalari emas.

Qizil butaning choyi - ishlab chiqarish

Rooibos faqat Keyptaundan 200 km shimolda joylashgan Sidar tog'larida qumli tuproqlarda o'sadi. Kultivatsiyaning o'zi va rooibolarni ishlab chiqarish qora va yashil choyga qaraganda murakkab emas. Yanvar va aprel oylari orasida novdalar va barglar kesiladi. Biroq, bu qo'lda ishlash, chunki qumli tog'li joylarda mashinalarni ishlatish qiyin.

Filiallar va barglar suv bilan namlanadi, eziladi va tarqaladi. Ushbu jarayon davomida ular achishadi va dastlab yashil "qizil buta" qizg'ish jigar rangga aylanadi. Endi o'simlik materialini faqat quritish va pasterizatsiya qilish kerak, keyin u qadoqlashga tayyor.

Roibolarning zafarli yurishi

Shvediyalik Karl Thunberg 1772 yilda Koisan choyni Janubiy Afrikadagi "yaxshi o'simlik" dan tayyorlaganini yozdi. 1904 yilda rus Benjamin Ginsberg Sidar tog'lariga sayohat qildi. Ginsberg choy sotadiganlar oilasidan kelib, o'sha joyda odamlar sog'liq uchun foydali bo'lgan butadan choy tayyorlayotganini ko'rib, o'zini sinab ko'rdi va xursand bo'ldi. U qizil buta choyini eksport qilishni birinchi bo'lib tashkil qildi va uning oilasi bozorning etakchisiga aylandi.

Bugungi kunga kelib, rooibos faqat o'zining tabiiy kelib chiqishi mintaqasida, Klanvilliam va Citrusdal shaharlarida o'stiriladi, chunki uning alohida yashash joyi uni global ishlab chiqarishga yaroqsiz holga keltiradi. Sidr tog'larida ho'l qish va quruq yoz bor, ularda 300 dan 350 mililitrgacha yomg'ir yog'adi, shuningdek, qizil-jigarrang toshli qumli tubi bor ("kofi klips"). Xuddi shu kabi sharoitlarda roibos etishtirishga bo'lgan barcha urinishlar, masalan Avstraliyada, muvaffaqiyatsiz tugadi. Yillik ishlab chiqarish bugungi kunda 12000 tonnani tashkil etadi, hosilning 90 foizi eksportga mo'ljallangan, Germaniya esa taxminan 50 foizlik asosiy xaridordir.

Bog' uchun Rooibos choyi

Royibolar qoldiqlarini ichishdan keyin axlatga tashlash behuda. Uning minerallari uni yopiq va bog 'o'simliklari uchun ajoyib o'g'itga aylantiradi. Agar choy ichayotganda choy qolgan bo'lsa, uni ortiqcha iste'mol qilmang. O'simliklarni sug'orish uchun foydalaning.

Oshxonadagi royibolar

Janubiy Afrikada rooibos nafaqat choy kabi mast, balki pishirishda ham ishlatiladi. Bu kek, pechene yoki nonga lazzat qo'shishga mos keladi va yong'oq, shokolad yoki vanildan tayyorlangan shirinliklarga noyob eslatma beradi. Ruibos muzqaymoqqa juda yoqadi, va hatto oshqovoq yoki yasmiqdan tayyorlangan sho'rvada ham o'ziga xos ta'mga ega bo'lgan qiziqarli variantni taqdim etadi.

Rotbusch nimaga mos keladi?

Rooibos choyi turli xil lazzatlarga mukammal darajada moslashadi, masalan

  • Qulupnay,
  • Gilos,
  • Yalpiz,
  • Bergamot,
  • vanilin
  • yoki qaymoq.

U bilan uyg'unlashadi

  • Zanjabil,
  • Dolchin,
  • Cardamom,
  • Sitrus,
  • Keksa,
  • Olxo'ri,
  • Olma,
  • Koriander,
  • Kimyon,
  • Kerri,
  • Qamish shakar
  • va jigarrang rum.

Uning tarkibida kofein yo'qligi sababli uni uzoq vaqt davomida tortib olish mumkin va taninning oz miqdori tufayli u achchiq va achchiq ta'mga ega emas. Barglari va novdalarini issiq suvda o'n daqiqaga qoldirish yaxshidir.

Qishda, rooibos mulled sharob va rom punch bilan yaxshi ketadi. Apelsin qobig'i, apelsin sharbati, qamish shakar va qalampir va qizilmiya kabi ziravorlar bilan bir qatorda, alkogolsiz zarb qilish ham juda mos keladi. Yozda u ajoyib muzli choyni, masalan, kombinatsiyalangan holda tayyorlaydi

  • Uzum sharbati,
  • Ananas sharbati,
  • Olma sharbati,
  • Ohak sharbati,
  • Apelsin bo'laklari,
  • Qulupnay
  • yoki shaftoli.

Teri va sochlar uchun royibos

Janubiy Afrikada roibos bilan kosmetik mahsulotlar mavjud, ular orasida losonlar, shampunlar, kremlar, hammom moylari va jellar mavjud. Ular terini silliqlashi va quyosh yonishi va hasharotlar chaqishiga qarshi yordam berishi kerak. (Doktor Utz Anhalt)

Muallif va manbalar haqida ma'lumot

Ushbu matn tibbiy adabiyotlarning o'ziga xos xususiyatlariga, tibbiy ko'rsatmalarga va joriy ishlarga mos keladi va tibbiy shifokorlar tomonidan tekshirilgan.

Shishmoq:

  • E. Damiani; P. Canoli va boshqalar: Sovuqning issiq pivoning fenolik profilga ta'siri va Rooibos (Aspalathus linearis) o'simlik choyining antioksidant qobiliyatiga ta'siri. Antioksidantlar (Bazel, Shveytsariya), 21 oktyabr 2019 yil, 8 (10), MDPI
  • Z. Chiroyli; S.F. Van Vuuren va boshqalar: Rooibos (Aspalathus linearis) choyi an'anaviy mikroblarga qarshi terapiyaga ta'sir ko'rsatadimi? In: Janubiy Afrika botanika jurnali, 93-son, 2014 yil, iyul, 148-156, ScienceDirect
  • J.L. Marnewick, F. Rautenbax at.: Yurak-qon tomir kasalliklari xavfi katta bo'lgan odamlarda rooibolar (Aspalathus linearis) oksidlovchi stressga va biokimyoviy ko'rsatkichlarga ta'siri. Etnofarmakologiya jurnali, 133 (1): 46-52, yanvar 2011, ScienceDirect
  • O. Patel; C. Myuller va boshqalar: Aspalathus linearis (Rooibos) ekstrakti va birikmalarining, Aspalatin va Z-2- (β-D-Glyukopiranosiloksiya) -3-fenilpropenoik kislota, sitogromni metabolizadigan gipoglikemik va gipolipidemik aralashmalarning inhibitiv o'zaro ta'siri. Molekulalar 2016, 21/11-son, MDPI
  • Débora Villaño, Monia Pecorar va boshqalar: Achitilmagan va achitilgan royibos choylari (Aspalathus linearis) sog'lom odamlarda plazma umumiy antioksidant hajmini oshiradi, Oziq-ovqat kimyosi, 123/3: 679-683, dekabr, ScienceDirect
  • Christian Laue: rooibosdagi flavonoidlar (Aspalathus linearis). Aniqlash, nutricinetics, qazib olish va saqlashdagi o'zgarishlar. Göttingen 2011 yil
  • Syuzan H. G. Royter: Rooibos kitobi. ABC Press, Keyptaun 2004 yil


Video: Siri iOS 14 vs Celia Android 10 - Apple vs Huawei 2020 - Personal Voice Assistants COMPARED (Yanvar 2022).