Yangiliklar

Qayta ishlatilgan axlat materiallari tovuqlarda salmonellalarni kamaytirdi


Tovuq etishtirishda qayta ishlatiladigan axlatning afzalliklari?

Tovuq tovuqlarida to'shak materiallaridan qayta foydalanish nafaqat xarajatlarni tejash bilan birga, Salmonella kabi patogenlarning ko'payishini oldini oladi. Ushbu topilma juda muhimdir, chunki butun dunyo bo'ylab tovuqlarni iste'mol qilish ko'paymoqda.

Jorjiya Universiteti ishtirokida o'tkazilgan tadqiqot tovuq etishtirishda choyshab materiallaridan qayta foydalanish patogenlarning ko'payishini kamaytirishga yordam beradi. Tadqiqot natijalari ingliz tilidagi "Journal of Environmental Quality" jurnalida e'lon qilindi.

To'shak materiallarini qayta ishlatishga shubha

Broyler ularni ko'tarish uchun millionlab tonna axlat yoki choyshab materiallari talab qiladi. Ushbu materialni qayta ishlatishda sog'liq va xavfsizlik haqida xavotirlar mavjud. Yangi tergov natijalari avvalgi shubhalarni yo'q qildi.

Qayta ishlatilgan axlat namunalari tahlil qilindi

Guruh Jorjiya universiteti parrandachilik ilmiy-tadqiqot markazidan qayta ishlatilgan parranda axlatining namunalarini yig'di. Bu axlat broyler fermalarida mavjud bo'lgan sharoitda uchta suruvni o'stirish uchun ishlatilgan. Har bir namuna o'ziga xos to'shak muhitini namoyish etdi.

Namunalar Salmonella bilan zaharlangan

Laboratoriyada choyshab namunalarining xususiyatlari tahlil qilindi. Tadqiqotchilar har bir namunaga salmonellalarni qo'shdilar. Keyin namunalar Salmonellalarning tarkibi, boshqa bakteriyalar va fizik xususiyatlari tekshirildi. Ko'pgina namunalar Salmonellani qo'shgandan keyin ikki hafta ichida bashorat qilinadigan mikrobiomlarni ishlab chiqardi. Nokardiopsis bakteriyasi kabi ba'zi mikroblar Salmonella o'sishini kamaytiradigan bo'lib chiqdi.

Ishlatilgan parranda axlati salmonellalarning o'sishiga to'sqinlik qilishi mumkin

Yangi tadqiqot shuni ko'rsatadiki, parranda parvarishida qayta ishlatiladigan to'shak materialidan foydalanish Salmonella kabi patogenlarning ko'payishiga to'sqinlik qilishi mumkin. Hozirga qadar parrandachilar choyshabni qayta ishlatish oziq-ovqat xavfsizligiga salbiy ta'sir ko'rsatmoqda deb taxmin qilishmoqda. Tadqiqotchilarning ta'kidlashicha, hozirgi tadqiqot natijalari buning aksini ko'rsatmoqda. Ishlatilgan parranda axlatida salmonellalarning ko'payishiga to'sqinlik qiladigan bakteriyalar mavjud.

Namlik va ammiak miqdori tekshirildi

"Qayta ishlatiladigan to'shakda bakteriyalarni tavsiflash uchun vaqt va mablag'larni sarflash kerak bo'lar edi", deydi AQSh tadqiqotchisi Adelumola Oladeinde. Milliy parrandachilik ilmiy markazi press-relizda. Mutaxassisning ta'kidlashicha, bu bakteriyalar tovuqlarda ichaklarning sog'lig'ini yaxshilash uchun foydali mikroblarni ishlab chiqarishda ishlatilishi mumkin. Tadqiqot shuningdek, namlik va ammiak miqdori kabi choyshablarning xususiyatlarini o'rganib chiqdi. Ushbu xususiyatlar axlat mikrobiomiga (axlatdagi bakteriyalar, zamburug'lar va viruslar aralashmasi) jiddiy ta'sir ko'rsatishi mumkin.

Nega axlat tovuq salomatligi uchun muhim?

Tadqiqot natijalari choyshablarning jismoniy muhiti va uning mikrobiomi o'rtasidagi bog'liqlik haqida yangi ma'lumotlarni taqdim etadi. Ushbu ikki omilni hisobga oladigan texnik vositalar tovuqlardagi salmonellalarni kamaytirishga yordam beradi, deydi tadqiqotchilar. Brillerlarning sog'lig'ini aniqlashda axlat katta rol o'ynaydi. Broyler fermaga yetib borgandan so'ng, odatda keyingi bir necha hafta davomida to'shakda ovqatlanish uchun ko'p vaqt sarflaydi.

Jo'jalar axlatni yeydi

Aslida, jo'jalar em-xashak novdalaridan eyishdan yoki ichishdan oldin axlatni eyishni boshlaydilar. Tadqiqotchilar axlat ichidagi mikrobiom tovuqlar ichaklarida birinchi bo'lib yashovchilarga aylanishadi deb taxmin qilishmoqda. Bu birinchi mikroblar ichakning sog'lig'ini aniqlashda muhim rol o'ynaydi. Shuning uchun axlat mikrobiomi qanday foydali ekanligini aniqlash juda muhim », - deb tushuntiradi tadqiqot muallifi Adelumola Oladeinde.

Nega qayta ishlatilgan axlat salmonellalarni kamaytirdi?

Qayta ishlatiladigan axlatda uchraydigan nokardiopsiya bakteriyalarining ayrim turlari tabiiy antibiotiklar va toksinlarni ishlab chiqarishi ma'lum. Ushbu birikmalar tarqoq namunalarda salmonellalar miqdorini past darajada ushlab turishi mumkin, deydi tadqiqotchilar.

Ishlamay qolish qanday ta'sir qiladi?

Axlatni qayta ishlatishning muhim jihati bu qayta ishlatishgacha bo'lgan vaqt. Ushbu kutish vaqti ishlamay qoladigan vaqt deyiladi. Qisqa muddatli ishlamay qolish demak, chorvadorlar yil davomida ko'proq hayvonlarni ko'paytirishi mumkin. Ammo, hozirga qadar, tanaffusning axlat mikrobiomiga qanday ta'sir qilishi haqida ozgina ma'lumot yo'q edi.

Ikki haftalik tanaffus etarlimi?

Tadqiqot natijalari shuni ko'rsatadiki, ma'lum bakteriyalar kontsentratsiyasini tekshirish, etarli ishlamay qolish vaqtini aniqlashga yordam beradi. Bu fermerlar va chorvadorlarga katta yordam berishi mumkin. Tekshiruv shuni ko'rsatdiki, qayta ishlangan axlat Salmonella uchun noqulay bo'lgan ikki haftalik tanaffusdan keyin mikrobiomni ko'rsatdi.

Ko'proq tadqiqotlar talab etiladi

Tadqiqotchilarning fikriga ko'ra, olib borilgan tajribalar kelajakda turli manbalardan chiqadigan axlat bilan takrorlanishi kerak. Salmonellalarning ko'proq shtammlarini ham sinab ko'rish kerak. Bunday tadqiqotlar axlatni qayta ishlatish va salmonellalarni kamaytirishning asosiy mexanizmlari to'g'risida muhim ma'lumotlarni beradi. (kabi)

Muallif va manbalar haqida ma'lumot

Ushbu matn tibbiy adabiyotlarning o'ziga xos xususiyatlariga, tibbiy ko'rsatmalarga va joriy ishlarga mos keladi va tibbiy shifokorlar tomonidan tekshirilgan.

Shishmoq:

  • Mayte Gazaleh Bucher, Benjamin Zvirtsitz, Adelumola Oladeinde, Kimberli Kuk, Karolin Plimel va boshqalar: Salmonella Xaydelbergga qarshi raqobatbardosh potentsialga ega bo'lgan parranda go'shti axlatini qayta ishlatadigan mikrobiomi, Atrof-muhit sifati jurnalida (2020 yil 14 aprelda nashr qilingan), Atrof-muhit sifati jurnalida.
  • Adityarup "Rup" Chakravorty: Tovuq axlatini qayta ishlatish foyda keltiradi, Amerika agronomiya jamiyati (8-iyun, 2020 yil nashr etilgan), Amerika agronomiya jamiyati


Video: Человек, который любит курицей TOVUQ FERMA BU QIZIQ (Yanvar 2022).