Dorivor o'simliklar

Faslag'an - effekt, qo'llash va o'ziga xos etishtirish


Biz reyhanni asosan italyan oshxonasining o'ti sifatida bilamiz, xoh u reyhan pesto yoki mozzarella va pomidor bilan birgalikda. Maydanoz va piyoz bilan, u derazada joylashgan o'simlik idishlaridan biri bo'lib, uni balkonga yaxshi ekish mumkin. "Qirol o'ti" qadimgi zamonlardan beri ziravorlar va dorivor o'simlik sifatida tanilgan.

Xarakteristikalar

  • Ilmiy nomi: Ocimum bazilikum
  • Umumiy nomlar: Reyhan, qirol o'ti, reyhan, nemis qalampiri
  • oila: Lipflower
  • tarqatish: Dastlab tropik va subtropik Osiyoda, ehtimol shimoliy Hindistonda. Qadimgi davrlarda avval Misrda, keyin O'rta er dengizida, ayniqsa Gretsiya va Italiyada, Frantsiya va Ispaniyaning janubida o'stirilgan. Markaziy Evropadagi faslag'an qattiq emas.
  • Amaldagi o'simliklarning qismlari: O't va urug'lar
  • dastur sohalari:
    • Qurtlarni yuqtirish
    • Yallig'lanish
    • Oshqozon-ichak kasalliklari
    • Ishtahani yo'qotish
    • Yassilik
    • To'liqlik hissi

Ingredientlar

Bazilik tarkibida asosiy komponent sifatida metilxavikol (estragol) bo'lgan efir moyi (0,02 dan 0,5 foizgacha) mavjud. Boshqa ingredientlar - linalool, eugenol, geraniol, kamfora, sineol, ocimen va pinen. Shuningdek, kino kislotasi esterlari, taninlar va flavonoidlar mavjud. Shuningdek, A, C, D va E vitaminlari va barcha B vitaminlari mavjud. Minerallar tarkibiga kaliy, kaltsiy, temir va magniy kiradi.

Katta yashil barglari bo'lgan "klassik" reyhan ayniqsa linalool va sineolni o'z ichiga oladi, Sharqiy Evropa ko'proq evgenolni hosil qiladi. Limon faslag'an birinchi navbatda sitral, doljin faslag'an faslag'an kislotasi esterini taklif qiladi. Ba'zi shakllarning shirin ta'mi va qizilmiya kabi hid estragolning yuqori miqdoridan kelib chiqadi. Bu, ayniqsa, Tayland reyhan va anis faslag'an uchun to'g'ri keladi.

Effektlar

Fesleğen, krampları engillashtiradi, yallig'lanishni inhibe qiladi va ovqat hazm bo'lishiga yordam beradi. O'simlik tarkibida ibuprofen kabi dorilar uchun asos bo'lgan bir xil yallig'lanishga qarshi ferment mavjud. Efir moylarining yuqori nisbati biroz antiseptik ta'sirga ega. Dorivor o'simlik oshqozon-ichak trakti kasalliklari, oshqozon-ichak trakti kasalliklari, oshqozon-ichak traktidagi qurtlardan himoya qiladi.

So'nggi tadqiqotlar shuni ko'rsatadiki, reyhanning mikroblarga qarshi, antioksidant, jigarni himoya qilish, yurak stimulyatori va antidepressant ta'siri bor. Shuningdek, u yaralarga qarshi ishlaydi, bir tomondan hasharotlarni ushlab turadi va boshqa tomondan hasharotlar chaqishi natijasida kelib chiqqan og'riq va shishishni engillashtiradi. Bundan tashqari, qonda yog 'to'planishini kamaytiradi.

Eksperiment saraton tibbiyotida potentsialni va'da qiladigan aniq kimyomodulyator ta'sirini ko'rsatdi. Qirol o'ti ham og'riq qoldiruvchi vositadir, u stressni engillashtiradi, oshqozonni tinchlantiradi va og'riyotgan og'riqlarni engillashtiradi. Bu past qon bosimidan himoya qiladi.

Faslag'an dorivor o'simlik sifatida siydik pufagi va buyrakning yallig'lanishini engillashtiradi va tish og'rig'iga anestezik ta'sir ko'rsatadi (masalan, chinnigullarnikidan kamroq qizg'in bo'lsa ham). Yangi barglarni iste'mol qilish artrit bilan bog'liq shish va yallig'lanishni kamaytiradi.

Bakteriyalarga qarshi reyhan

XIX asrdan beri reyhan Germaniyada dorivor o'simlik sifatida ahamiyatsiz va ahamiyatsiz bo'lib qoldi, chunki boshqa dorivor vositalar kerakli ta'sirni ko'proq kuchaytiradi. Ammo, bugungi kunda bu tibbiy tadqiqotlar markaziga qaytmoqda, chunki bakteriyalarning soni an'anaviy antibiotiklarga tobora ko'proq oshmoqda, ammo reyhanning mikroblarga qarshi ta'siriga emas.

Fesleğen yog'i va reyhan choyi

Xalq tabobatida faslag'an ekstrakti yoki barglarni chaynash og'iz va tomoq yallig'lanishini davolash uchun ishlatilgan. Ichki sifatida, ya'ni choy sifatida, chaynash va eyish uchun ishlatilgan, u xalq tabobatida davolangan (va hanuzgacha)

  • febril kasalliklar,
  • Qorin bo'shlig'idagi kramplar,
  • Ichakning yallig'lanishi,
  • O'chokli,
  • Uyqusizlik,
  • surunkali diareya
  • va ko'ngil aynish.

Faslag'an moyi shamollash va surunkali charchoqni davolaydi.

Tashqi tomondan qo'llaniladigan yangi barglardan va / yoki reyhan moyidan tayyorlangan porridge ekzema kabi akne va toshmalarni davolash, tashqi jarohatlarni davolash va hasharotlar chaqishi va ilonlarning chaqishini engillashtiradigan doridir. Ma'badlarga qo'yilgan barglar, reyhan moyi yoki choy, bosh og'rig'iga qarshi ishlaydi. Havo yo'llarida efir moylari paydo bo'ladigan yangi barglarni chaynash, shuningdek, bosh og'rig'i va migren bilan kurashish usulidir.

Faslag'an barglari an'anaviy ravishda terining yallig'lanishini davolash uchun ishlatilgan bo'lsa-da, bugungi kunda ular kosmetik terini parvarish qilishdan ko'ra teri kasalliklarini davolash uchun kamroq ishlatiladi. Masalan, distillangan reyhan suvi nopok terini tozalash uchun juda mos keladi. Bugungi kunda choy bilan gargling asosan yomon nafasni yo'q qilish uchun ishlatiladi.

Quloqqa tomizilgan sharbat, choy yoki ekstrakti quloq infektsiyalari tufayli eshitish qobiliyatini yo'qotish vositasidir. Osiyo va Afrikada burunga, anusga yoki ko'zlarga yog' (yoki choy yoki ekstrakti) yog'i tomchi, tana suyuqligi yoki ichak tarkibiga kiruvchi lichinkalar bilan yuqishi natijasida kelib chiqqan chivin maggot kasalligiga qarshi doridir. Faslag'an lichinkalarni falaj qiladi, ularni olib tashlash juda oson.

Nigeriyada tug'ruqdan keyingi bachadon qisqarishi natijasida og'riqni engillashtirish uchun barglardan suvli ekstrakti ishlatiladi.

Xavflar va yon ta'siri

Fesleğen oziq-ovqat hisoblanadi va terapevtik dozalarda nojo'ya ta'sirlari yo'q. Biroq, reyhan yog'ini ko'p miqdorda olishda ehtiyot bo'lish kerak. Uning tarkibidagi tarragol va metilugenol hayvonlarning tajribalarida mutagen ta'sir ko'rsatadi - bu genomni o'zgartiradi. Shuningdek, u saraton kasalligi keltirib chiqarishda gumon qilinmoqda.

Hech qanday holatda uni uzoq vaqt qabul qilmaslik kerak - faslag'an moyi homilador ayollar, emizikli onalar va kichik bolalar uchun tabu hisoblanadi. Homilador ayollar reyhanni ko'p miqdorda iste'mol qilmasliklari kerak, chunki kamfora bachadonda kramplarni keltirib chiqarishi va tug'ruqqa olib kelishi mumkin.

Tibbiy tarix

O'simlik nomi allaqachon qadimgi madaniyatlar unga ko'rsatgan hurmatni anglatadi. Fesleğen yunoncha so'zdan keladi bazilikos, va bu "qirollik" degan ma'noni anglatadi. Yunonlar bu «shoh o'ti» bilan miloddan avvalgi IV asrda Aleksandr Makedonskiy bilan bog'lanishgan. Miloddan avvalgi Osiyo va Misrni bosib oldi. Yunon Dioskuridlari buni ilon chaqishi uchun kuchli vosita sifatida tilga olishgan.

Qadimgi yunonlar reyhandan, boshqa narsalar qatori, ko'z kasalliklari, pnevmoniya, yassi toshma va emizikli ayollarda sut ishlab chiqarishni rag'batlantirish uchun foydalanganlar. Piramidalar davrida u faslag'an gulchambarlari topib olganidek Misrga yo'l topdi. Rim imperiyasida keng qo'llaniladigan dorivor va oshxona o'simlikiga aylandi.

Hind tibbiyoti

Hindistonda reyhan dorivor va ziravorlar o'simlik sifatida, hatto ancha oldin yozilgan. "Arjaka" nomi bilan "Sutna-stana" bu diniy marosimlarda muqaddas o'simlik sifatida eslatib o'tilgan.

Xitoy tibbiyoti

Xitoy tibbiyotida oshqozon kramplarini, buyrak muammolarini davolashda, tish go'shti yaralarini davolashda va tug'ruq paytida qon ketishni to'xtatish uchun reyhan ishlatiladi.

O'simlik reyhan

Faslag'an bugungi kunda turli xil madaniy shakllarda mavjud. Katta yashil barglari bo'lgan Genovese turlari O'rta er dengizidagi dastlabki madaniyatlarga eng mos keladi. Shuningdek, qizil bargli shakllar, mayda yoki zich ta'mga ega mayda barglari bo'lgan o'simliklar mavjud. Shaftali reyhan ayniqsa chaynalgan, limon reyhan nordon va mevali ta'mga ega va Tailand faslag'an juda achchiq.

Yozda siz bog'da va terastda reyhan ekishingiz mumkin. Kechasi sovuq bo'lsa, siz uni sovuqdan saqlaydigan joyni berishingiz kerak. Issiq mamlakatlardan kelgan o'simlik sifatida u qattiq emas, lekin iloji boricha quyoshga muhtoj. Yozning boshida ham, sovuq kechalarda sovuqdan himoya qilish kerak.

Faslag'an mahalliy o'tlardan farq qiladi, chunki u ozuqaviy moddalarga boy tuproqni qadrlaydi. Tarkibi boy kompost yoki ozuqa moddalariga boy potting eng yaxshi ishlaydi. Yashil o't birinchi navbatda azotga muhtoj - shox chiplari bunga mos keladi. Er suvni quyishi kerak, shunda tuproq aralashmasi ham o'sadi. Fesleğen botqoqlanishiga toqat qilmaydi.

Bog'da, hosil berish zonasida qutulish mumkin bo'lgan sabzavot uchun qo'shni sifatida idealdir. Efir moylari odamlarga mikroblarga qarshi ta'sir ko'rsatadi, chunki ular tabiatdagi yirtqichlar va mikroblarni, shu jumladan pomidor, karam va bodringni yuqtiradigan o'simliklarni yo'q qiladi. Fesleğen, oq chivin va chiriyotgan bilan yuqtirishdan himoya qiladi.

May oyining o'rtalaridan boshlab siz krautweed-ni ochiq havoda quyoshli, iliq va shamoldan himoyalangan joyda, suv o'tishi mumkin bo'lgan bo'sh tuproq bilan ekishingiz mumkin. Siz to'g'ridan-to'g'ri may oyidan iyungacha ekishingiz mumkin.

Faslag'an parvarishi

Sug'orishda siz barglarni ho'llamasligingiz kerak. Agar sovuq bo'lsa, patogen zamburug'lar yaxshiroq tarqalishi mumkin. Qo'ziqorin infektsiyasiga qarshi siz har doim eski pastki barglarni olib tashlashingiz va tuproqqa kompost sifatida qo'yishingiz kerak.

Fesleğen juda ko'p suv talab qiladi, chunki katta barglar juda ko'p suyuqlikni bug'laydi. Tovoqdan foydalanib, uni potga quyish yaxshidir. Agar siz UV chiroqlarini ishlatmasangiz, o'simlik uyda yorug'lik yo'qligi sababli qishda nobud bo'ladi. Kuzda u ochiq havoda xiralashadi va qisqa tunda sovuqda barglar nobud bo'ladi.

Kichik bargli buta reyhan suvning tanqisligi va sovuq haroratga bardosh beradi, bu katta bargli Genoez navlariga qaraganda ancha yaxshi.

Hosil reyhan

Agar siz balkonda, terastada, kvartirada yoki bog'da reyhan eksangiz, barglar o'sishi bilan hosilni yig'ib olishingiz mumkin. Bosh aylanish qoidasi: muntazam, ammo o'rtacha. Har safar o'simlik tiklanishi uchun etarli miqdorda barg yig'ishingiz kerak. Barg axilining ustidagi uchlarini kesish yaxshidir. Keyin barg axilidan yangi kurtaklar o'sib chiqadi, o'simlik buta bo'lib qoladi va uzoq vaqt davomida qizg'in ta'mni saqlab qoladi, chunki gullarning o'sishi kechikadi.

Fesleğen ziravorlar

Iloji bo'lsa, yangi reyhanni ishlating, chunki u quriganida juda ko'p lazzatni yo'qotadi. Bioaktiv moddalar muzlatish, pishirish, qovurish yoki quritish natijasida ham intensivligini yo'qotadi.

Siz darhol foydalanmaydigan barglarning katta qismini zaytun moyi, qarag'ay yong'oqlari va ozgina tuz bilan mazali reyhan pestosiga tezda qayta ishlashingiz mumkin. Sizning ta'mingizga qarab, shuningdek, sarimsoq va / yoki yangi maydalangan Parmesan qo'shishingiz mumkin. Pesto makaron idishlari bilan juda mazali bo'lib, sho'rva va sousni xushbo'ylashtiradi.

Xulosa

Fesleğen oshxona o'simlik sifatida keng ishlatiladi va sog'lom O'rta er dengizi parhezining muhim tarkibiy qismi sifatida haqli ravishda qadrlanadi. Pazandalik foydalari va shifobaxsh ta'siri bir-biriga zid keladi va reyhanli oziq-ovqat qo'shimchalari xaridorlarni tobora ko'proq topmoqda. Ammo faslag'an moyi muammosiz bo'lmaydi, chunki agar u doimiy ravishda yuqori dozalarda ishlatilsa, u genomga zarar etkazishi va saraton kasalligiga olib kelishi mumkin. Fazilatli oziq-ovqat va dori-darmonlarni iste'mol qilish xavfsizdir.

Barglardagi bioaktiv moddalar diareya, meteorizm va kolik kabi ovqatni hazm qilishga qarshi kurashadi va shu bilan birga patogen patogenlar - bakteriyalar va qurtlarni oldini oladi. Genovese klassik pesto ham ziravorlar qo'shadi va himoya qiladi - shuning uchun reyhan qadimgi zamonlardan beri shu qadar mashhur bo'lib kelgani ajablanarli emas. (Doktor Utz Anhalt)

Muallif va manbalar haqida ma'lumot

Ushbu matn tibbiy adabiyotlarning o'ziga xos xususiyatlariga, tibbiy ko'rsatmalarga va joriy ishlarga mos keladi va tibbiy shifokorlar tomonidan tekshirilgan.

Shishmoq:

  • Adigüzel, Ahmet; Gulluce, Medine; Sengül, Meryem va boshqalar: Ocimum bazilikumning (Labiatae) mikroblarga qarshi ta'siri, Turkiya Biologiya jurnali, 29: 155-160, 2005 yil, ResearchGate
  • Bilol, Aliya; Jahan, Nasren; Ahmad, Ajij va boshqalar: Ocimum bazilicum linnasidagi fitokimyoviy va farmakologik tadqiqotlar - Xalqaro tadqiqotlar va tadqiqotlar jurnali (IJCRR), 4/23: 73-83, 2012 yil dekabr, IJCRR
  • Dasgupta, T .; Rao, A.R .; Yadava, P.K: Bazilik bargining (Ocimum bazilikum) dori almashinuvi va antioksidant fermentlarga, kanserogen keltirib chiqaradigan teri va o'rmon osti papillomageneziga, fitomeditsinga, 11 / 2–3: 139-151, 2004 yil, ScienceDirect
  • Bais, Xarsh Pal; Uolker, Travis S .; Shvaytser, Gerbert P .; Vivanco, Xorxe M.: Ocimum bazilikumning tukli ildizli kulturalarida rosmarin kislotasining ildiziga xos bo'lgan elikatsiya va mikroblarga qarshi faolligi, O'simliklar fiziologiyasi va biokimyosi, 40/11: 983-995, noyabr 2002, ScienceDirect
  • Sestili, Pero; Ismoil, Toriq; Calcabrini, Cinzia va boshqalar: Ocimum bazilikumning salomatlikka ta'siri: farmakologik va toksikologik tadqiqotlar sharhi, Giyohvand moddalar va toksikologiyaga oid ekspertlarning fikri, 14/7: 679-692, 2018 yil iyul, Teylor va Frensis Onlayn
  • Rodrigues, Lindaiane Bezerra; Martins, Anita Oliveyra Brito Pereyra Bezerra; Ribeyro-Filho, Jaime va boshqalar: Ocimum bazilikumdan olingan efir moyining yallig'lanishga qarshi faolligi sichqonlarda β-siklodekstrin (β-CD) bilan biriktirilgan, Oziq-ovqat va kimyoviy toksikologiya, 109/2: 836-846, 2017 yil noyabr, ScienceDirect
  • Shirazi, Mohsen Taheri; Golami, Hamid; Kavoosi, Gholamreza va boshqalar: Tagetes minuta va Ocimum bazilikum efir moylarining kimyoviy tarkibi, antioksidant, mikroblarga qarshi va sitotoksik faolliklari, Oziq-ovqat fanlari va ovqatlanish, 2 (2): 146-155, 2014 yil mart, PMC
  • Meera, R.; Devi, P .; Kamesvari B. va boshqalar: Ocimum basilicum Linn antioksidant va gepatoprotektiv faoliyati. va Trigonella foenum-graecum Linn. Echki jigaridagi H2O2 va CCL4 ga qarshi gepatotoksisitga qarshi, Hindiston eksperimental biologiya jurnali (IJEB), 47 (7): 584-90, iyul 2009, PubMed


Video: ADOBE ILLUSTRATOR TUTORIAL. Waving Flag of the United State (Yanvar 2022).