Dorivor o'simliklar

Qora kimyon - qora kimyon yog'i: ta'siri va qo'llanilishi

Qora kimyon - qora kimyon yog'i: ta'siri va qo'llanilishi



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Qora zira (Nigella sativa) Iroq va Turkiyada yovvoyi holda o'sadi. U Janubiy Evropa, Janubiy Osiyo, Eron va Shimoliy Afrikada, ayniqsa Misrda o'stiriladi. Uning urug'lari ziravor va davolash vositasi bo'lib xizmat qiladi va, masalan, Eron sangak nonining odatiy ta'mini beradi. Rimliklar qora kimyonni chaqirishgan Panatseya, bu "hamma narsani davolaydi" degan ma'noni anglatadi.

Qora zira

  • Ilmiy nomi: Nigella sativa
  • oila: Buttercup oilasi
  • Umumiy nomlar: Qora kimyon, Katharinenblume, Kookämer, Kookäem
  • tarqatish: Dastlab G'arbiy Osiyo (Turkiya, Eron, Iroq), Janubiy Evropa, Hindiston, Pokiston va Shimoliy Afrikada etishtirish
  • Amaldagi o'simliklarning qismlari: Urug'lardan va urug'lardan olingan moy
  • dastur sohalari: Diareya, oshqozonni xafa qilish, hazm qilish, terining muammolari, yuqori qon bosimi, yallig'lanish, diabet, qurtlar va ichak parazitlari, Shomil, bit va oqadilardan himoya qilish

Qora kimyon - eng muhim dalillar

  • Nigella sativa ziravorlar va dorivor o'simliklar sifatida sharqda talabga ega bo'lgan.
  • Qora kimyon - bu sariyog 'oilasi va haqiqiy kimyon bilan bog'liq emas.
  • Misr, Arabiston, Hindiston va Eronda tibbiyotda ulardan olingan urug'lar va yog'lar meteorizm, ichak muammolari, hayz ko'rish muammolari, erkaklarning jinsiy aloqasi va saraton kasalligini davolashda yordam beradi.
  • Qora ziraning qimmatbaho efir moylari, yog'li moylar, vitaminlar va minerallar mavjudligi ilmiy jihatdan isbotlangan.
  • So'nggi tadqiqotlar lipid metabolizmining buzilishi, metabolik sindrom, semirib ketish, gepatit C, epilepsiya, saratonning turli shakllari, romatoid artrit, yallig'lanish va otoimmün kasalliklarga qarshi ta'sirini ko'rsatdi.
  • Qora kimyon yog'i antioksidant va mikroblarga qarshi ta'sirga ega (viruslar, bakteriyalar va zamburug'larga qarshi).
  • Ilmiy nuqtai nazardan, asosiy tarkibiy qism timokinon asab tizimi kasalliklari, shuningdek jigar va buyrak kasalliklarining oldini oladi.
  • Qora kimyon yog'i va qora zaytun urug'lari ziravor sifatida o'ziga xos ta'mga ega va hazm qilishni tezlashtiradi. Shunday qilib, ular og'ir ovqatni hazm qilish uchun ham mos keladi.

Nigella sativa - ingredientlar

Nigella sativa urug'ida 2,5 foizgacha efir moyi mavjud bo'lib, u taxminan 30 foiz timokinon va besh foiz a-pinendan iborat. Damassenin, nigellikin, nigeglanin va nigellidin kabi alkaloidlar ham mavjud. Urug'lardagi yog 'moyi 50 foizni tashkil qiladi va asosan palmitik, linoleik va linolenik kislotaning glitserinli esterlarini taklif qiladi. Araxidon kislotasi oz miqdorda bo'ladi, ammo kechqurun primrose yog'i yoki burajdan kamroq. Bunga triterpenoid hederagenin, saponinlar, shakar va taninlar kiradi.

Eronning Nigella sativa urug'i moyi sakkizta yog 'kislotasi va 32 ta boshqa tarkibiy qismlarni topdi, deya xabar beradi Tehrondagi Shahid Beheshti tibbiyot fanlari va sog'liqni saqlash xizmatlari universiteti. Yog 'kislotalarining 55,6 foizi linoleik kislota, 23,4 foizi olein kislotasi va 12,5 foizi palmitik kislotadan iborat. Efir moylari tarkibida 38,3 foiz trans-anetol, 14,8 foiz p-ksen, 4,3 foiz limonen va to'rt foizli karvon mavjud.

Vitaminlar va minerallar

Qora zirə shuningdek provitamin A (beta-karotin), C va B vitaminlari bilan ta'minlaydi. Bular immunitet tizimi (S vitamini shamollashni oldini oladi) va asab va miya yaxshi ishlashi uchun juda muhimdir. Bunga antioksidant ta'sirga ega va terini, foliy kislotasini va biotinni siqib chiqaradigan E vitamini kiradi. Qora kimyon yog'ida ma'lum miqdordagi E vitamini mavjud - bu tokotrienol deb ataladigan moddalar. Bular saraton tekshiruvi va yallig'lanish kasalliklarida ijobiy ta'sir ko'rsatadi deb ishoniladi.

Selen va ruxdan tashqari, urug'larda minerallarda ko'p miqdorda magniy bor - bu mushaklarning kuchayishiga, shuningdek nervlarning ishlashiga yordam beradi va energiya almashinuvini tezlashtiradi.

Qora kimyon effekti

Qora zira yallig'lanishni inhibe qiladi, immunitet tizimini rivojlantiradi, saraton va diabet bilan kurashadi va gistaminni kamaytiradi. Asosiy faol moddalar - timokinon jigar safro va siydik kislotasining chiqarilishini qo'llab-quvvatlaydi. Shu bilan birga, ammo timokinon ozgina toksikdir. Efir moylari antibakterial hisoblanadi.

Tadqiqotlarda urug'larning o'zlari ham, timokinon ham yallig'lanish va otoimmün kasalliklar spektridan turli kasalliklarni davolashda, shuningdek metabolik sindromda xavfli yurak-qon tomir kasalliklari uchun umumiy atama bo'lgan bir qator foydali ta'sirlarni ko'rsatdi.

Metabolik sindrom, qorin bo'shlig'ida yog 'miqdori yuqori bo'lgan qon bosimi, qondagi qand miqdorining oshishi va yog' almashinuvining buzilishi kabi ko'rsatkichlarga asoslanadi. Bundan tashqari, ko'pincha past darajadagi yallig'lanishlar, qon ivishi va siydik kislotasining ko'payishi kuzatiladi.

Qora kimyon yog'i va qora kimyon urug'lari bo'yicha tadqiqotlar

Antiepileptik ta'sir ilmiy tadqiqotlar tomonidan tasdiqlangan. Nigella sativasining qonda yuqori shakar miqdori va yog 'to'planishi (metabolik sindromning sabablari) kabi buzilgan yog' almashinuviga ta'siri nafaqat isbotlangan, balki tibbiyot klinik sinovlar o'tkazayotganligi yoki qora zira bilan yangi dori-darmonlarni ishlab chiqayotganligi yaxshi ma'lum. Boshqa an'anaviy effektlar qo'shimcha klinik tadqiqotlarni talab qiladi.

Hujayra madaniyatini o'rganish va hayvonlarda o'tkazilgan tajribalar turli terapevtik potentsiallarni, jumladan saraton, mikroblar, yallig'lanishga qarshi va antioksidantlarni ko'rsatdi. Og'riq va isitma, shuningdek erkaklarning kuchayishi va yo'talning ijobiy ta'sirini ko'rish mumkin.

Qon, ko'krak, jigar, o'pka va prostata saratoni, shuningdek fibrozarkomalar va boshqa karsinomalar uchun antikanser faolligi hujayra va hayvonlarda buyrak, teri, o'pka va ko'krak saratoni uchun o'tkazilgan tadqiqotlarda ko'rsatildi. Schistosoma, viruslar, parazitlar va patogen zamburug'larga qarshi mikroblarga qarshi ta'sir ko'rsatildi.

Qora zira metabolik sindrom, diabet, bronxial astma, kramplar va tabiiy va kimyoviy zaharlanish kabi alomatlarning davolanishiga yordam beradi.

Qora kimyon yog'i va urug'lar - dastur

Biz yo urug'larni iste'mol qilamiz yoki moyni odatda choy qo'shib iste'mol qilamiz. Tashqi tomondan qo'llaniladigan moy psoriaz va neyrodermatitga qarshi yordam beradi. Ichki usulda qabul qilingan saratonga qarshi kimyoterapiyaning nojo'ya ta'sirini sekinlashtiradi, hazm bo'lmaslik va yuqori qon bosimidan himoya qiladi. Qora kimyon yog'i kapsulalarini dorixonalarda sotib olish mumkin, va butun urug'larni ko'pincha ziravorlar do'konlarida, dorixonalarda, dorixonalarda topish mumkin.

Qora kimyon mahsulotlari qanchalik xavfsiz?

Sog'lom mavzularda Nigella sativa yog'ining qon bosimiga ta'sirini o'rganish uchun ishtirokchilar sakkiz hafta davomida kuniga besh mililitr qora kimyon yog'ini iste'mol qilishdi. Yog 'jigar, buyrak va oshqozon-ichak traktiga salbiy ta'sir ko'rsatmasdan sistolik va diastolik qon bosimini pasaytirishi ko'rsatilgan.

Tizimli tekshiruvdan ko'rinib turibdiki, 2-toifa diabet bilan og'rigan bemorlar 40 kun davomida moyni qabul qilgandan keyin jigar yoki buyrak bilan bog'liq muammolarga duch kelmadilar yoki oq qon hujayralari soniga ta'sir qilmadilar.

Limfoblastik leykemiya (qon saratoni) bilan og'rigan bolalarni qo'shimcha davolashda L-asparaginaza va an'anaviy terapiya bilan toza davolanishdan tashqari, nojo'ya ta'sirlar ham kamroq bo'ldi. Shu nuqtai nazardan, saratonga qarshi vosita sifatida qora kimyon kukuni L-asparaginaza uchun yaxshi yordamdir.

Mavsumiy allergik rinit bilan kasallangan odamlarni ikki hafta davomida qora zira urug'i bilan davolash nojo'ya ta'sir ko'rsatmadi. Ayollarda postmenopozal simptomlarni davolashda ijobiy yoki salbiy ta'sir ko'rsatilmagan. G'ayritabiiy sperma sifatini davolashda zararli yon ta'siri yo'q edi.

Ma'lum bo'lgan nojo'ya ta'sirlar jigar va buyraklardagi ferment miqdorining ozgina ko'payishini o'z ichiga oladi. Oshqozon kasalliklari bo'lgan bemorlarda qichishish, ko'ngil aynish va yonish hissi ajratilgan. Xulosa qilib aytganda, qora zira xavfsiz doridir.

Tibbiyot tarixi va xalq tabobati

Qadimgi Rimda Nigella sativa Panacea deb nomlangan. Bu "hamma narsani davolaydi" degan ma'noni anglatadi. Arablar urug'larni Habba Savda, "barakot urug'i" deb atashdi. Bu allaqachon qadimgi madaniyatlarda qora zirani dorivor o'simlik sifatida qadrlashini ko'rsatmoqda. Tutenchamun qabridan moyli idish topilgan.

Hindiston Ayurveda va Xitoyning tarixiy tibbiyotida urug'lar va moy turli kasalliklarga yordam berishi kerak, ammo ayniqsa saraton kasalligiga qarshi. So'nggi o'n yilliklarda olib borilgan ilmiy izlanishlar karsinomalarga qarshi ta'sirni tasdiqlay oldi.

Musulmonlarning ta'kidlashicha Muhammadning aytishicha qora zira o'limdan boshqa har qanday kasallikni davolaydi. Avitsena, ehtimol o'z davrining eng buyuk shifokori, "O'rta asrlarda" Ruhni tiklash kitobida "qora zirani eslatib o'tgan.

Misrliklar qora zira urug'lari yoki moy bilan choyni tekislash va siyish uchun ishlatadilar. Arab dunyosida moy yuqori nafas yo'llarining kasalliklarini davolash uchun ishlatiladi. Ayurveda, birinchi navbatda, emizikli ayollar uchun sut ishlab chiqarishni ko'paytirishi kerak.

Qora kimyon yog'i

Biz o'simlikning urug'laridan ikki xil moyni olamiz, ulardan biri xushbo'y hidli moy, ikkinchisi yog'li moy. Efir moyida taxminan 30 foiz timokinon mavjud. Uch kilogramm bu efir moyini ishlab chiqarish uchun sizga bir tonna urug' kerak. Yog 'moyi an'anaviy ravishda sovuq presslanadi va undan ko'p miqdorda hosil bo'ladi. Bu aniq tarkibiy qismlar nisbati bo'yicha qoidalarga ega bo'lmagan aniq ovqatlar. Bu o'simlikning kelib chiqishiga qarab katta darajada o'zgarishi mumkin.

Oshxonadagi qora kimyon

Qora zira noyob ta'mga ega. Eng yaxshisi kekik va qizilmiyaning o'ti bilan juda to'yimli deb ta'riflash mumkin. Vegan va vegetarianlar oshxonasidagi bumda urug'lar Evropada tobora ko'proq ovqatlarda uchraydi.

Dorivor va ziravorlar o'simlik sharq oshxonasida saqlovchi funktsiyaga ega. Issiq mamlakatlarda oziq-ovqat mahsulotlariga qora zira kabi antimikrobiyal ziravorlar qo'shiladi. Hindlar, eronliklar va arablar uzoq vaqtdan beri bilishadi: Nigella sativa ozgina ta'mga ega bo'lgan lavlagi, karam, kartoshka, sabzi, yasmiq, loviya va no'xat kabi asosiy sabzavotlarni qayta ishlash uchun juda mos keladi. Qora zira turli xil sabzavotlar bilan yaxshi ishlaydi - ismaloq, bodring va qovoq kabi qovoq, shuningdek no'xat va yovvoyi guruch bilan.

Issiq soslar va shirin xamir ovqatlar, kek, non va boshqa pishirilgan mahsulotlar bilan bir xil darajada uyg'unlashadi. Nigella sativa qo'zichoq va tovuq go'shti ichida joylashgan.

Bitta maslahat: Qisqa vaqt ichida urug'larni qovuring. Bu ingredientlarni buzmasdan ta'mni yaxshilaydi. Qovurilgan urug'larni marul ustiga sepish yoki qalampir kabi panjara qilingan baliqlarga qo'yish mumkin. Qora zira yogurt, ayran, qaymoqli pishloq, sabzavotli köfte yoki kofe ta'mini beradi. Eronliklar bosimli yong'oq va qora kimyon urug'lari bilan yumshoq qo'ylarni yumshoq pishloqni yaxshi ko'radilar.

Qaysi ziravorlar qora zira bilan ketadi?

Qora zira xantal urug'i, kimyon, koriander, rezene, kekik, fenugreek, apelsin va limon qobig'i bilan to'ldiriladi. Chilli va zerdeçal ham unga mos keladi. (Doktor Utz Anhalt)

Muallif va manbalar haqida ma'lumot

Ushbu matn tibbiy adabiyotlarning o'ziga xos xususiyatlariga, tibbiy ko'rsatmalarga va joriy ishlarga mos keladi va tibbiy shifokorlar tomonidan tekshirilgan.

Shishmoq:

  • Xiller, Karl; Meltsig, Matias: Dorivor o'simliklar va dorilarning leksikasi. 2. L dan Z gacha bo'lgan hajm, Spektrum, 2000 yil
  • Chrubasik-Hausmann, prof. Sigrun: qora zira (Nigella sativum) (kirish: 2020 yil 14 yanvar), Freiburg universiteti kasalxonasi
  • Majdalaviy, Amin F .; Fayyad, Munera W .: Nigella sativa va timokinonning immunomodulyator va yallig'lanishga qarshi ta'siri: Xalqaro immunofarmakologiya, 28/1: 295-304, sentyabr 2015, ScienceDirect
  • Ahmad, Aftab; Husayn, Osif; Mujeb, Mohd va boshqalar: Nigella sativa terapevtik potentsialini sharhlash: Mo''jizali o'simlik, Tropik biotibbiyot Osiyo Tinch okeani jurnali, 3 (5): 337-352, may 2013, PMC
  • Axondian, Javad; Kianifar, Hamidreza; Raoofziaee, Muhammad va boshqalar: Timokinonning bolalarda tutib bo'lmaydigan tutilishlarga ta'siri (tajribaviy o'rganish), Epilepsiya tadqiqotlari, 93/1: 39-43, yanvar 2011, Science Direct
  • Czaykovska, Anna; Gornowicz, Agnieszka va boshqalar: Yangi Oktohidropirazinaning antikanser effekti [2,1-a: 5,4-a is] diizokinolin hosilasi va uning odamning oshqozon saratoni hujayralarida Nigella sativa bilan sinergistik harakati, BioMed Research International, 2017: 9153403, 2017, PMC
  • Akram Xon, M .; Afzal, M .: Nigella sativa Linnning kimyoviy tarkibi: 2-qism. So'nggi yutuqlar: Inflammofarmakologiya, 24 (2-3): 67-79, iyun 2016, PMC
  • Nikavar B .; Mojab, F .; Javidniya, K .; Amoli, M.A .: Eronlik Nigella sativa L. turg'un va uchuvchi yog'larining kimyoviy tarkibi, Zeitschrift für Naturforschung. C, Bioscities jurnali, 58 (9-10): 629-31, 2003 yil sentyabr-oktyabr, PubMed
  • Tavakkoli, Alireza; Mahdiy, Vohid; Razavi, Bibi Marjan; Xoseynzoda, Xoseyn: Qora urug'ning klinik sinovlari (Nigella sativa) va uning faol tarkibiy qismi, timokinon: Farmakopunktura jurnali, 20 (3): 179-193, sentyabr 2017, PMC
  • Hanafiy, M.S.M .; Hatem, M.E .: Nigella sativa urug'ining (qora kimyon) mikroblarga qarshi faolligini o'rganish, Etnofarmakologiya jurnali, 34 / 2-3: 275-278, 1991 yil, ScienceDirect
  • Fallah Xusayniy, H .; Amini, H .; Mohtashami, R .: Sog'lom ko'ngillilarda qon bosimi pasaytiruvchi Nigella sativa L. urug'i: fitoterapiya tadqiqotlari 27 (12): 1849-53, 2013 yil, PubMed


Video: Hey Siri, Open My Tesla - iPhone Shortcuts Tutorial (Avgust 2022).