Yangiliklar

Oziq-ovqat tarkibidagi nano-zarrachalar: ovqat hazm qilish paytida nima bo'ladi?

Oziq-ovqat tarkibidagi nano-zarrachalar: ovqat hazm qilish paytida nima bo'ladi?


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Oziq-ovqat tarkibidagi nanopartikullar: bu bizning sog'lig'imizga yomon ta'sir ko'rsatadimi?

Oziq-ovqat tarkibida nano-zarrachalar bo'lishi mumkin, ular qo'shimchalar sifatida mahsulot xususiyatlarini yaxshilaydi. Sho'rvada sho'rva cho'kib ketmasligi uchun tezkor sho'rvalarda kremniy dioksidi zarralari bo'lishi mumkin. Kichkina titan dioksidi zarralari saqich va yogurtni oq rangda porlaydi.

Oziq-ovqat qo'shimchalari tasdiqlangunga qadar ularning zararsizligi tekshiriladi. Ishlab chiqaruvchilar barcha ingredientlarni yorliqda "texnik nanomateriallar" shaklida "Nano" bilan etiketlashlari shart. "Nano" metrning milliardinchi qismini anglatadi (= 1 nanometr). Biroq, Federal iste'molchilar markazlari uyushmasi ma'lumotlariga ko'ra e. V. (vzbv) bu ta'rifga kiradigan an'anaviy ingredientlar deyarli yo'q. Tabiiy, tasodifiy yoki protsessual nanomateriallar yorliqlanmaydi. Bunga, masalan, unni maydalash, pivo tayyorlash yoki meva sharbatlarini bir hil holga keltirish natijasida hosil bo'ladigan zarralar kiradi.

Ammo oziq-ovqat tarkibidagi nano-zarrachalar bizning oshqozon-ichak floramizga qanday ta'sir qiladi? Duisburg-Essen universiteti tibbiy biotexnologiya markazining olimlari ushbu savol bilan shug'ullanishdi. Buning uchun ular laboratoriyada mayda zarralarning tanadan o'tishini simulyatsiya qilishdi. Nanopartikullar ovqat hazm qilish trakti orqali turli xil sharoitlarga duch kelishadi - tupurikdan oshqozon ichidagi kislotali muhit va ko'proq "neytral" ichak.

Ko'rinishidan, nanopartikullarning ko'p qismi zararli va foydali bakteriyalar, shu jumladan probiyotik mikroblarni bog'lay oladi. Bu olimlar pivodan ajratib qo'ygan sun'iy va tabiiy nanohissellarga taalluqlidir. Ta'sir ijobiy va salbiy edi, mikrobiologlar "Nature Publishing Journal - Science Science" jurnalida tushuntirish berdilar. Masalan, immunitet tizimi nanopartikullar bilan qoplanganida kasallik keltirib chiqaradigan bakteriyalarni kamroq taniy oladi. Bu ichakdagi yallig'lanish jarayonlariga yordam beradi. Boshqa tomondan, mutaxassislarning fikriga ko'ra, silika nanopartikullari me'da saratoni rivojlanishida muhim bo'lgan Helicobacter pylori mikrobining infektsiyasini zaiflashtiradi. Nanotexnologiya sohasida hali ko'p tadqiqotlar talab etiladi. Mavjud natijalar ovqat hazm qilish tizimidagi biologik mexanizmlarni yaxshiroq tushunishga va oziq-ovqat mahsulotlarida nanopartikullardan foydalanishni yanada rivojlantirishga yordam beradi. O'z navbatida Heike Kreutz

Muallif va manbalar haqida ma'lumot



Video: OVQAT HAZM BOLISH JARAYONI 3D-SHAKLIDA. (Iyul 2022).


Izohlar:

  1. Morogh

    Bravo, sizga ajoyib g'oya bilan tashrif buyurishdi

  2. Zulkihn

    Men bu masala bo'yicha ko'p gapirishim mumkin.

  3. Gataxe

    forgot to write about the loot !!!!!!!!!

  4. Chafulumisa

    Biror narsani sog'indimmi?

  5. Pirmin

    ajoyib fikr

  6. Devlyn

    Men uning nuqtai nazarini to'liq baham ko'raman. Menimcha, bu juda yaxshi g'oya.

  7. Archie

    Wacker, a remarkable phrase and is timely

  8. Arnaldo

    Siz mutlaqo haqsiz. Unda nimadir bor, bu menga yaxshi fikrdek tuyuladi. Gaplaringa qo'shilaman.



Xabar yozing