Yangiliklar

Super kuchlar: Beetroot odamlarni ko'plab kasalliklardan himoya qiladi


Beetroot tanani muhim oziq moddalar bilan ta'minlaydi

Buvisining oshxonasida lavlagi ko'pincha faqat pishirilgan shaklda, samimiy idishlarga hamrohlik qilardi. Ammo bu vaqt ichida mazali sabzavotlar ham tobora xom bo'lib, sharbatlar uchun ishlatiladi. Va bu ham xuddi shunday. Axir, u ovqatlanish paytida yo'qolishi mumkin bo'lgan organizm uchun muhim oziq moddalarni o'z ichiga oladi.

Kam kaloriya quvvatiga ega sabzavotlar

Beetroot - bu tanani past kaloriya, ammo ko'plab muhim ozuqalar bilan ta'minlaydigan haqiqiy quvvat o'simlik. Lazzatli tüberkler nafaqat A, C va B vitaminlari va saponinlarni, balki kaliy, magniy, temir va foliy kislotasini ham o'z ichiga oladi. Bu haqda Oziqlantirish bo'yicha federal markaz (BZfE) ta'kidlaydi. Yorqin qizil rang yallig'lanishga qarshi ta'sirga ega va immunitet tizimini mustahkamlaydigan fitokimyoviy betanin tufayli. Ushbu modda oziq-ovqat mahsulotlarini bo'yash uchun ham ishlatiladi.

Sog'lom ta'siri ilmiy ishlarda tasdiqlangan

Turli xil ilmiy tadqiqotlar allaqachon sabzavotlarning odamlar uchun qanchalik foydali ekanligini tasdiqladi.

Bir tadqiqot shuni ko'rsatdiki, lavlagi sharbati yurak etishmovchiligiga yordam beradi.

Ushbu ichimlik shuningdek, qon bosimini tushirishga yordam beradi.

Bundan tashqari, britaniyalik tadqiqotchilar pancarni iste'mol qilish mashqdan keyin mushaklarning tiklanishiga yordam berishini aniqladilar.

Va Avstriyalik olimlar lavlagi sharbati tish kasalliklarini oldini olishga yordam berishini aniqladilar.

Yangi lavlagi tayyorlang

Bu orada, lavlagi oshxonada uyg'onishni boshdan kechirmoqda. BZfE ishonadiki, shirin va tuproqli ta'mli mazali naychani yangi tayyorlagan har kim nordon bo'laklarni tokchadagi stakanga qo'yib yuboradi.

Masalan, piyoz, olma, piyoz va qulupnay pulpasidan iborat salat. Va mazali boshlang'ich uchun sabzavotlar ingichka qilib, marinadlanadi va karpaktsion bo'lib xizmat qiladi.

Lavlagi sharbatini tayyorlash uchun, birinchi navbatda ildiz tozalangan, bo'laklarga bo'linib, sharbat chiqargichga joylashtirilgan.

BZfE-dan maslahat: tort yozuvini olma va mango kabi mevalar, zanjabil va yalpiz kabi ziravorlar, yogurt va ozgina asal bilan yumshatish mumkin.

Ovqatlanish paytida ozuqa moddalarining bir qismi yo'qoladi

Biroq, lavlagi odatda pishiriladi va go'sht va baliq bilan yonma-yon ovqat sifatida xizmat qiladi. Mushak, shuningdek, pyuresi, sho'rvalar va pishiriqlar uchun kuchli ta'm beradi.

Ammo sog'liqni saqlash mutaxassislari, qishki sabzavot tarkibidagi ozuqa moddalarining bir qismi ovqat pishayotganda yo'qolishi mumkinligini ta'kidlamoqda.

Tayyorlashdan oldin sabzavotlar oqayotgan suv ostida yuviladi va barglari va ildizlari ehtiyotkorlik bilan ajratiladi.

Teri shikastlanmasligi kerak, aks holda ildiz mevalari "qon ketishi" va ozuqa moddalarini yo'qotishi mumkin.

Keyin, o'lchamiga qarab, ular past olovda 30 dan 45 minutgacha pishiriladi. Suvdagi ozgina limon sharbati go'shtni engillashtiradi, bir choy qoshiq pishirish kukuni esa quyuq binafsha rangni ta'kidlaydi.

Rang saqlanib qolmasligi uchun pishirish vaqti tugashiga besh daqiqa qolganida tuz qo'shilishi kerak. Sovuq suvda söndürüldükten so'ng, kosani oddiygina oshxona qog'ozi bilan artib yoki pichoq bilan tortib olish mumkin.

BZfE maslahat beradi: Buning uchun bir marta ishlatiladigan qo'lqop va apronni ishlating, chunki ildiz mevalari qattiq dog 'qiladi.

Muzlatgichda to'rt haftagacha saqlanishi mumkin

Mahalliy lavlagi mart oyining oxirigacha supermarketda yoki haftalik bozorda mavjud. Ular nafaqat qizil ranglarda, balki oq, sariq va qizil va oq chiziqlar bilan ham mavjud.

Qobig'i shikastlanmagan yoki parchalanmagan qattiq ildiz mevalarni ekish yaxshidir. Kichik namunalar odatda ayniqsa nozikdir.

Sabzavotlar muzlatgichda saqlanadi, oshxona sochiq bilan o'raladi, taxminan ikki-to'rt hafta.

To'g'ridan-to'g'ri qayta ishlanishi mumkin bo'lgan tayyor va vakuumli muhrlangan mahsulotlar mavjud, ammo ularning ta'mi yangi tugunak mevalari bilan taqqoslanmaydi. (reklama)

Muallif va manbalar haqida ma'lumot


Video: How to prepare for PLAB 1. Accommodation in UK. UKMLA. Internship. Doctors Pay Scale (Yanvar 2022).