Yangiliklar

Oziqlantirish bo'yicha mutaxassis: bular eng katta ettita ovqatlanish afsonalari!

Oziqlantirish bo'yicha mutaxassis: bular eng katta ettita ovqatlanish afsonalari!


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Oziqlantirish bo'yicha mutaxassis tez-tez ovqatlanadigan afsonalarni yo'q qiladi

Siz xohlagan darajada meva iste'mol qila olasizmi? Kechqurun ovqatlanish sizni yog 'tezroq chiqaradimi? Ortiqcha vaznli odamlar o'z vaznlari uchun aybdormi? To'g'ri ovqatlanish haqida ko'plab afsonalar va da'volar mavjud. Leyptsig universitetida "Semirishni tushunish" loyihasi aynan shu savollar bilan shug'ullanadi va ularga eng yaxshi javob topishni istaydi. Oziqlanish bo'yicha mutaxassis va loyihaning rahbari professor doktor Mattias Blüher eng keng tarqalgan yetti oziq-ovqat afsonasi haqida xabar beradi.

Professor Blyuxer Leyptsig universiteti tibbiyotining Semirib ketish kasalliklari bo'yicha o'rnatilgan ilmiy-davolash markazining kattalar uchun semizlik poliklinikasi rahbari. "Semizlikni tushunish" loyihasi bo'yicha matbuot-relizida u ovqatlanish haqida bir necha bor aytiladigan eng keng tarqalgan afsonalarni tozalaydi.

Yozda qishga qaraganda kaloriya miqdori ozroq bo'ladimi?

Ko'pchilik, bizning tanamiz yozda qishga qaraganda kamroq kaloriya talab qiladi, chunki u kamroq energiya sarflaydi. "Bu to'g'ri emas", - tushuntiradi ovqatlanish mutaxassisi. Tana odatda haddan tashqari issiqlik va haddan tashqari sovuq holatlarda ko'proq energiya iste'mol qiladi. Energiya iste'moli muzlashda ham, terlashda ham ortadi.

Yozda vazn yo'qotish qishga qaraganda osonroq

"Yozda yoki qishda vazn yo'qotishning har xil imkoniyatlari bor deb taxmin qilish mumkin emas", - deydi professor Blyuxer. Aslida, ko'p odamlar yozda engilroq va pastroq kaloriya ovqatlanishni istashadi. Bundan farqli o'laroq, ko'p odamlar qishda ko'proq mazali taom eyishadi va klassik qish pastırma kiyishadi. Mutaxassisning fikriga ko'ra, bu yagona farq.

Siz xohlagan darajada meva iste'mol qila olasizmi?

Oziqlanish haqida keng tarqalgan da'vo shundan iboratki, meva doimo sog'lom va siz xohlaganingizcha eyishingiz mumkin. "Afsuski, bu mutlaqo to'g'ri emas", dedi doktor. Bloomer. Meva bo'lsa, dozani ham zahar aniqlaydi. "Meva tarkibida ko'p miqdordagi kaloriya va uglevodlar ham bo'lishi mumkin", - tushuntiradi ovqatlanish mutaxassisi. Tadqiqotlar, masalan, mevali fruktoza yog'li jigar rivojlanishiga katta hissa qo'shishi mumkinligini ko'rsatdi.

Kechqurun ovqatlanish sizni tezroq semirtiradimi?

Kechqurun ovqatlanish sizni kunning boshqa vaqtlariga qaraganda tezroq yog'ga aylantirishi haqida yana bir bor xabar berilmoqda. Bu to'g'rimi? "Bu to'g'ri va u haqiqat emas", dedi professor. Bu erda kechki ovqat uchun stolda qancha bo'lishiga bog'liq. Nazariy jihatdan, kaloriyalar endi kechqurun samarali ishlatilmaydi deb taxmin qilinadi, chunki ovqatlanishdan keyin siz tezda uxlaysiz. Oxir oqibat, kaloriya tezroq o'sishni boshlaydigan kunning vaqti to'g'risida hech qanday ma'lumot yo'q. Pastki chiziq - bu kun davomida olgan umumiy miqdoringiz.

Kechki ovqatni iste'mol qilmaydiganlar vazni yo'qotadilar

Albatta, kunning umumiy miqdori ham shu erda hisobga olinadi. Professor doktor kabi. Matias Blüherning ta'kidlashicha, vazn yo'qotganda ko'pchilik uchun kechki ovqatni yo'qotish osonroq. Ilmiy tadqiqotlar shuni ko'rsatdiki, nonushta bilan muntazam ovqatlanadigan odamlar vazn yo'qotish ehtimoli ko'proq.

Yengil mahsulotlar kilogramm berishga yordam beradimi?

Ushbu afsona bo'yicha mutaxassis tomonidan "yo'q" ham bor. "Engil mahsulotlarda shakarni ko'pincha shakar o'rnini bosadigan narsalar egallaydi", deydi Blüher. Bu ko'pincha ishtahani kuchayishiga olib keladi, chunki shakar o'rnini bosuvchi moddalar ichak bakteriyalariga ta'sir qiladi. Ko'p holatlarda, tuyadi oshishi sizni vazn yo'qotishingizga xalaqit beradi yoki hech bo'lmaganda qiyinlashtiradi.

Yog 'odamlarning og'irliklari uchun ayblashadimi?

Professor bu savolga "Yo'q" deb aniq javob beradi. Semirib ketish ko'plab kasalliklar rol o'ynaydigan kasallikdir. "Biz hozir, masalan, ortiqcha vazn va semirishni rivojlanishida genetik omillar katta rol o'ynashini bilamiz", deydi mutaxassis. Semirib ketish rivojlanishida gormonal jihatlar va ijtimoiy muhit ham ishtirok etadi.Bu omillar faol nazorat ostida bo'lmasligi yoki ta'sir ko'rsatgan shaxslar tomonidan ta'sir etilishi mumkin emas. Jahon sog'liqni saqlash tashkiloti (JSST) hozir semirib ketishni tan olingan kasallik deb belgilaydi.

Jismoniy mashqlar qilib, ozroq ovqatlanadiganlar doimo vazn yo'qotishadi

Ortiqcha vaznli odamlarga eng keng tarqalgan maslahat shundan iboratki, siz ozroq ovqatlanishingiz va ko'proq sport bilan shug'ullanishingiz kerak, shunda siz ortiqcha vaznni nazorat ostiga olishingiz mumkin. "Nazariy jihatdan, bu haqiqat", deydi Blüher. Biroq, faqat kam ovqatlanish va jismoniy mashqlar qilishga qaratilgan vazn yo'qotish tushunchalari uzoq muddatda har doim ham muvaffaqiyatsiz tugadi. Buning sabablari hali to'liq tushunilmagan. Ammo tanamiz vaznga erishgandan so'ng uni himoya qilishni xohlashi ehtimoldan yiroq emas.

Mashhur yo-yo effekti bekonni qaytaradi

Mutaxassisning fikriga ko'ra, bu erda turli xil mexanizmlar yig'iladi, bu bizning tanamiz har doim o'z vazniga qaytishni xohlashini anglatadi. "Bu omillar, masalan, oziq-ovqatdan olingan kaloriyalarning kamayishi va bazal metabolizmni, ishtahani va to'yinganlikni o'z ichiga oladi", deya xulosa qiladi professor. Shuningdek, biz ushbu omillarni ongli ravishda nazorat qila olmaymiz.

Kilogramm olishning mexanizmlari ma'lum

Bu da'vo ham afsona. "Biz hali ham odamlar uchun va ijtimoiy darajada semirishning sabablarini to'liq tushunishga harakat qilmoqdamiz", deb tushuntiradi Blüher. Xullas, fan faqat bir nechta alohida holatlarda aniq aloqalarni o'rnatishga qodir edi. Misol sifatida, professor semirib ketish xavfini oshiradigan genetik nuqsonni nomladi.

Semirib ketishni tushuning

"Semizlikni tushunish" loyihasi ovqatlanish haqidagi afsonalarga ko'proq yoritishga qaratilgan. Bu tibbiyotni ijtimoiy va gumanitar fanlar bilan bog'laydigan fanlararo yondashuvga asoslangan. "Semirib ketishning sabablari va oqibatlari bu shunchaki tibbiy masala emas, balki bizning madaniyatimiz va jamiyatimizga singdirilgan", - deb o'z fikrlarini yozadilar ovqatlanish bo'yicha mutaxassislar. Shu sababli profilaktika va davolashning samarali strategiyalari ham shu nuqtai nazardan ishlab chiqilishi va o'ylanishi kerak. (vb)

Muallif va manbalar haqida ma'lumot


Video: Узбекистондаги ЭНГ кучли бола кимлиги Аникланди (May 2022).


Izohlar:

  1. Nagrel

    Faqat! U!

  2. Anstice

    Bravo, the sentence came just by the way

  3. Laurentiu

    Men allaqachon ko'rganman, bu menga yoqmadi, men tiyilaman

  4. Abdul-Hafiz

    It happens ... such a coincidence



Xabar yozing